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やさしいシフォン

IMG_2547.jpg

シフォンケーキは、ずっと食べたいときはお店におまかせのケーキでしたが、
ふとつくりたくなりました。

抹茶をたっぷりといれて、おばあちゃんもよろこんでくれそうな、
ふんわりしっとりのやさしい焼き上がりです。

こんなフレッシュでやわらかいできあがりなので、だれかに届けたいけれどつぶれてしまわないか
心配で送ることができません。身近な人たちに届けるケーキです。

空気をたっぷりいれてつくるふんわり感が春にむいているなと思います。

祖母が家の樹からとれた夏みかんで毎年つくって送ってくれる
マーマレードをいれた夏みかんシフォンもさわやかな味わいで初夏にぴったりでした。
シフォンケーキ

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Comment

ユーカリ | URL | 2012.05.08 15:20
ふぁふぁなかんじが
画像でも伝わりますね。
近くだったらたのめるのにな~o(^-^)o

シフォンケーキって
気持ちまでふぁふぁになって軽くなります。
いいな~。
misomiso* | URL | 2012.05.08 22:53
朝の陽がやさしくてらしてくれました。ふわり軽くて、私は朝ご飯に(!)1/4こ食べてしまったのです・・・。

いつか、わたしと共にお届けさせていただきますね(^^)。
こつぶ | URL | 2012.05.09 20:24
いいねー。おいしそう!
また海辺でミルクティーとともに食べたくなるねえ。
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misomiso*

Author:misomiso*
大学卒業後、持続可能な暮らしを探しにオーストラリアへ。ジルジョーダン女史、パーマカルチャーとの出会いを経て帰国後、自然学校職員となる。4年間をへて一番大切だと思った「いのちの循環・食」。地球も身体も健康になるおいしいものの作り手を目指しています。
漢方養生指導士。

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