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てのひらクッキー

te-cookies.jpg

新年さいしょの焼き菓子はこちらです。
てのひらのクッキー
材料はシンプルに、
小麦粉、全粒粉、てんさい糖、白ごま油、自然塩 です。
シンプルなだけに、粉の味わいが生かされるクッキーです。
むずかしいことを考えずにさくさく そんなときにぴったり。

型を友人がプレゼントしてくれました。ゆびの細いところはカリッとして
見た目だけでなく、食感も楽しめちゃいます。

hands cookies hands.jpg
 
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misomiso*

Author:misomiso*
大学卒業後、持続可能な暮らしを探しにオーストラリアへ。ジルジョーダン女史、パーマカルチャーとの出会いを経て帰国後、自然学校職員となる。4年間をへて一番大切だと思った「いのちの循環・食」。地球も身体も健康になるおいしいものの作り手を目指しています。
漢方養生指導士。

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