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休日の朝ごはん りんごのパンケーキ

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どうしてあんなに焼き菓子を焼いていたのだろう?と
自分でも不思議なくらい、こちらにきてからはごはん党。
しぜんとつくるものも和食のおかずがおおくなっています。

ごはんは日々の健康をつくるもの、
だとしたらおやつはあそびごころいっぱいでこころを楽しませるもの
でしょうか。いつも答えは明快にでるものではないので、
ころころと変わっていくのも自然ですが
ひとまずおやつともいえる、ごはんともいえる、フルーツの甘いパンケーキを
休日の朝にやきました。久々のことで手間取りましたが
それもまた楽しい、遊び心のおやつごはんづくり、
楽しんでいます。
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Author:misomiso*
大学卒業後、持続可能な暮らしを探しにオーストラリアへ。ジルジョーダン女史、パーマカルチャーとの出会いを経て帰国後、自然学校職員となる。4年間をへて一番大切だと思った「いのちの循環・食」。地球も身体も健康になるおいしいものの作り手を目指しています。
漢方養生指導士。

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