Zucchiniとチョコレートのケーキ

ChocolateZuccini.jpg

?と思ったかもしれません。
ある野菜のはいったチョコレートケーキ。
そのおかげでしっとりとしてボリュームがアップ、
味はとけこむように馴染んでくれます。

Zucchini.jpg

この草むらに落とし物になっていたかの写真の野菜、
正体はズッキーニ。
このいただきもののズッキーニは両手でかかえてずっしり、こだまスイカ程の重さと
それ以上のボリュームで、ラタトュイユにカレーに、パスタソースに、ピクルスにと
大活躍してくれたのでした。
そしてついには頭をひねってマフィンとチョコレートケーキができました。

アメリカではときたまカフェ等でみかけるそう、そんなチョコとのとりあわせは
黄金コンビでした。
おどろきや遊びごころがあるスィーツって楽しい!
まじめ度90%なごはんとおやつに没頭した時期もありましたが、
もっとたのしさ、いろどり、五感がいきいきめざめる、根源的な食の姿を追いかけて
身体はどんなものもエネルギーに変換していけるような強さを求めていきたい、
そんなふうに思う今日この頃です。
スポンサーサイト

Trackback

Trackback URL
http://naturalyzm.blog108.fc2.com/tb.php/220-7ec2b15d

Comment

Comment Form
公開設定

カテゴリ
プロフィール

misomiso*

Author:misomiso*
大学卒業後、持続可能な暮らしを探しにオーストラリアへ。ジルジョーダン女史、パーマカルチャーとの出会いを経て帰国後、自然学校職員となる。4年間をへて一番大切だと思った「いのちの循環・食」。地球も身体も健康になるおいしいものの作り手を目指しています。
漢方養生指導士。

最新記事
最新コメント
リンク
このブログをリンクに追加する
検索フォーム
QRコード
QRコード